酸辣鱼🌸

作者： 奶奶的菜谱纪录

用料

• 姜 半个
• 大蒜 5～6瓣
• 泡辣椒 2把
• 泡生姜 2个
• 泡萝卜 半个
• 鱼 2斤
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 猪油 6克
• 鸡精 1勺

酸辣鱼🌸的做法步骤

步骤 1

泡辣椒两把切段、泡生姜两个切片、泡萝卜一半切片、生蒜5～6个剁成小块、生生姜一个剁成小块，备用

步骤 2

鱼切块，放入料酒两勺、盐两勺拌匀，腌制半小时

步骤 3

锅中加两小块猪油和一铁勺清油，猪油熬好后加一大把花椒，再倒入第一步的配料炒制

步骤 4

翻炒几分钟炒制完成

步骤 5

倒水熬制

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步骤 6

步骤 6

转着圈冲洗腌好的鱼

步骤 7

冲洗好捞出放在筲箕中

步骤 8

酸辣汤烧开后下入鱼，一个一个下以免汤汁四溅

步骤 9

熬到四分钟的时候加入一汤勺鸡精，八分钟出锅

步骤 10

撒一把葱花在上面！色香味俱全！

菜谱创建时间：2021-06-27 12:18:46