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绿豆去皮

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作者: 54肆芜

用料

绿豆去皮的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水过夜(室温高进冷藏防止发芽)

步骤 2

我开始用手搓,成功搓出水泡还超慢,别学我。用其他东西搓搓不下来上的手。

步骤 3

突然想到我小时候跟着我妈去借人家大石臼来舂江豆,作江豆丸子,用石臼去皮。所以拿出家里年纪比我还大的老员工开始了尝试。

步骤 4

一个手录不太方便,这样或者下面那样打圈,别太使劲,使劲就撵出汁了。

步骤 5

或这样打圈,给它破皮

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步骤 6
步骤 6

几乎能全破开

步骤 7

水是反复利用的所以这个色。

步骤 8

抖着倒,皮先出来,多来几次!

步骤 9

最后的成果。没白折腾,还是老祖宗聪明。

绿豆去皮的小贴士

有更好的方法欢迎留言,我以后还是买现成的吧。太折腾。

菜谱创建时间:2021-06-27 10:18:27
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