绿豆去皮

作者： 54肆芜

用料

• 石臼（捣蒜的那个） 1个
• 绿豆 200g克
• 水 大量，建议重复使用

绿豆去皮的做法步骤

步骤 1

绿豆泡水过夜（室温高进冷藏防止发芽）

步骤 2

我开始用手搓，成功搓出水泡还超慢，别学我。用其他东西搓搓不下来上的手。

步骤 3

突然想到我小时候跟着我妈去借人家大石臼来舂江豆，作江豆丸子，用石臼去皮。所以拿出家里年纪比我还大的老员工开始了尝试。

步骤 4

一个手录不太方便，这样或者下面那样打圈，别太使劲，使劲就撵出汁了。

步骤 5

或这样打圈，给它破皮

步骤 6

几乎能全破开

步骤 7

水是反复利用的所以这个色。

步骤 8

抖着倒，皮先出来，多来几次！

步骤 9

最后的成果。没白折腾，还是老祖宗聪明。

绿豆去皮的小贴士

有更好的方法欢迎留言，我以后还是买现成的吧。太折腾。

菜谱创建时间：2021-06-27 10:18:27