我的玉米汁奶香玉米糊记录

作者： 愿爱常甜

玉米汁，牛奶玉米汁，淡奶油玉米汁，奶香玉米糊。 奶香玉米汁：一根玉米+一杯米(大米+小米)+1盒纯牛奶/淡奶油+适量清水，打成玉米汁后再过滤一下，加适量白糖拌匀即可。 普通玉米，水果玉米，粘玉米/糯玉米做的都好喝！(！！！注意：用粘玉米/糯玉米做玉米汁一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。！！！) 消耗玉米的美食做法 https://www.xiachufang.com/recipe/106617086/

用料

• 玉米 适量
• 大米/小米/糯米 适量
• 牛奶/淡奶油 适量
• 清水 适量
• 白糖/冰糖 适量
• 想调味可以试试加 炼乳

我的玉米汁奶香玉米糊记录的做法步骤

步骤 1

普通玉米。（不那么粘、也不那么多汁） 生玉米用刀切/砍成两半，然后从横截面处把每一半再砍成一半（一定要注意安全别砍到自己的手啊！）这样就好剥下玉米粒了。

步骤 2

黄色的水果玉米，煮熟切两半，然后从横截面处把每一半再砍成一半（一定要注意安全别砍到自己的手啊！）。这样就好剥下玉米粒了。

步骤 3

剥下玉米粒，加糯米或者隔夜大米饭、牛奶、清水，打成米糊状的奶香玉米汁。白糖可以等玉米汁打成且过滤之后再加！ 有时候我会特意不加糖，喝原味的奶香玉米汁，奶香清甜也是超级好喝！

步骤 4

黄色的水果玉米打的奶香玉米汁（肉眼看是淡黄色，不知为何拍照出来效果偏白色）

步骤 5

黄色/白色/花色粘玉米

步骤 6

黑色粘玉米（黑糯玉米） ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 普通玉米，水果玉米，粘玉米/糯玉米做的都好喝！(用粘玉米/糯玉米做玉米汁一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。)

步骤 7

黑色粘玉米（黑糯玉米）打的奶香玉米汁。

步骤 8

喝不完的奶香玉米糊(冷冻前需多加点糖吃的时候才会觉得甜)倒入玉米造型的硅胶雪糕模具里冻成雪糕！

步骤 9

水果玉米 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 普通玉米，水果玉米，粘玉米/糯玉米做的都好喝！(用粘玉米/糯玉米做玉米汁一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。)

步骤 10

1、生的水果玉米一根，直接切下玉米粒，加一把泡了一晚上的去皮豌豆、一把小米、一把大米（糯米更佳）、一盒纯奶，倒进破壁机或豆浆机，加入适量清水（两个人的话加到1100毫升水位线）。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 普通玉米，水果玉米，粘玉米/糯玉米做的都好喝！(用粘玉米/糯玉米做玉米汁一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。)

步骤 11

2、豆浆机使用“玉米汁”功能打好后过滤一下。根据口味加入半勺或一勺白糖，搅拌至糖融化。开喝！超级好喝！ 喜欢稀一点的话小米和大米/糯米少放点就行。我喜欢略微稠一点的，好香甜啊！喝不完的再多加点糖搅拌均匀后倒入雪糕模具放冰箱冻成雪糕！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 如果不小心打出来特别浓稠，可以加点开水再用果蔬汁模式搅打细腻，再过滤一下就可以喝到比较稀的奶香玉米汁啦！

步骤 12

浓稠的玉米汁可以试试加入打发的奶油里，做个玉米雪糕，自制硅胶模具(参考作者“摩西是野生的”B站视频教程。

步骤 13

买了10元5根的粘玉米/糯玉米，做玉米汁。 这次的经验教训：用粘玉米/糯玉米做玉米汁的话一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。 因为粘玉米/糯玉米粘性大淀粉多，容易带着大米小米沉积在底部一煮就容易糊底啦！而且打成的玉米汁会非常浓稠，稍微有点糊嘴，哈哈哈！ 喜欢喝稀一点的玉米汁，可以只加一点点大米小米或者干脆一点米都不加！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 普通玉米，水果玉米，粘玉米/糯玉米做的都好喝！(用粘玉米/糯玉米做玉米汁一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。)

步骤 14

玉米用刀拦腰砍成两半

步骤 15

再用刀从横截面处砍一刀嵌入玉米芯，再慢慢往下砍，直到劈开成两半。

步骤 16

劈开成两半的玉米。

步骤 17

劈开成两半的玉米非常容易就能这样把玉米粒剥下来。

步骤 18

剥下来的玉米粒直接扔进豆浆机里。

步骤 19

玉米粒全部剥完放进豆浆机里面后，加入少量大米小米。也可以只放大米或者只放小米哈！我还扔进去一片莲藕，哈哈，只是为了好玩。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ 这次的经验教训：用粘玉米/糯玉米做玉米汁的话一定要少加大米小米哦！不然豆浆机一定会糊底。 因为粘玉米/糯玉米粘性大、淀粉多，容易带着大米小米一起沉积在底部，一煮就容易糊底啦！而且打成的玉米汁会非常浓稠，稍微有点糊嘴，哈哈哈！ 喜欢喝稀一点的玉米汁，可以只加一点点大米小米或者干脆一点米都不加！

步骤 20

吃火锅剩下的莲藕，我为了好玩就扔进去一片。莲藕淀粉也多，可能它也为糊底做出了一份贡献～～～哈哈哈

步骤 21

倒入两盒纯牛奶。(其实应该只放一盒牛奶的！) 这次的经验教训：因为用的是粘玉米(糯玉米)，粘性大、淀粉多，其实应该少放点纯牛奶(还应该少放点大米小米!)。 因为牛奶放多了打玉米汁过程中会起很多泡沫，豆浆机容易发出警报且停止工作。

步骤 22

再加点清水，至少要到最低水位线，同时不能超过最高水位线。

步骤 23

我嫂子这个豆浆机最高水位线是1800毫升，打成的玉米汁够2-3人喝。

步骤 24

豆浆机通电，我嫂子这个豆浆机上没有“玉米汁”这个选项，我选了“五谷”+“快捷”模式。

步骤 25

煮+打+边煮边打，工作了一段时间之后，豆浆机发出了警报。打开一看，起了很多泡沫(感觉应该是因为牛奶加太多了)，又用勺子挖了一下豆浆机底部，发现米都糊在豆浆机底部啦！我尝了尝玉米汁，感觉米应该是已经熟了的，就重新选择了“果蔬冷饮”这个功能，只打碎不加热。完成后拔掉电源。

步骤 26

想喝甜点的可以这时在碗里放少量白糖，滤网放在碗里，把豆浆机里的玉米汁倒进滤网里。

步骤 27

用勺子搅拌、按压，直到把滤网里的液体都过滤到碗里、只把渣渣留在滤网里。

步骤 28

渣渣单独倒进一个碗里，可以留着烙饼吃。尽量不要浪费。实在没时间或者不想费这个事的话，那就直接倒进垃圾桶吧。

步骤 29

1、生玉米粒+生大米小米糯米，豆浆模式/五谷模式，打成玉米汁(边加热煮边打碎)。 2、熟玉米粒+熟大米饭糯米饭小米粥，直接果蔬汁模式（不加热煮只是打碎） 3、熟玉米粒+生大米小米糯米，豆浆/五谷模式，打成玉米汁(边加热煮边打碎)，应该不会糊底吧？我应该是这么操作过的，忘记了。

步骤 30

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 31

这个稀稠程度很好！今天没放糖，很香！ 下次还可以再减少一点大米小米试试味道。

步骤 32

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 33

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 34

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 35

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 36

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 37

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 38

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

步骤 39

今天又做一次，一根糯玉米，不到半杯大米小米，一盒纯牛奶，足量的清水。豆浆机用了五谷+精品豆浆模式。

菜谱创建时间：2021-06-27 10:00:15