开水过后煮面，不要煮太熟。面条里面还有点白心就可以了。煮面的时候我放一小勺盐在锅里。我准备的是用两个人的量。锅也是两个，这样好操作。
锅里放葱，炸干。屋里有点洋葱就拿来用了。这个是全程小火🔥
这样就很干了。下一步就是调汁。我没有放白糖。1勺老抽，5勺酱油，1勺耗油就可以了。味道刚刚好。汁要在锅里熬一下。那样好融合和香。
这个就是我平时调汁用的勺。
有芝麻放点芝麻进去也香。我是面和熬汁一起操作的，那样方便，快。