抓一把盐先将柚子挫洗干净,用刮皮刀将柚子皮刮下 (只需刮下橘色皮部位,白色囊是苦味来源)
刮下的皮用清水浸泡半小时,重复漂洗三次去除苦味。
将柚子肉一一剥下备用。
水与冰糖入锅加热,待糖融化加入柚子,小火慢慢熬煮。
煮至水分收干有点粘稠大约需要一个小时,关火放凉(蜂蜜遇高温将破坏营养成分)加入蜂蜜搅拌均匀即完成。
喝完的柚子茶玻璃瓶刚好装满😄