西瓜皮去瓤、去外皮擦丝，切碎。不用太碎，因为会蒸的很面
黄豆提前泡水，涨大后切碎。有颗粒感的比较好吃，看下厨房现有菜单很多都是用的豆渣，一人一个吃法，我不太喜欢豆渣的味道，尤其是打豆浆剩下的豆渣。今日比较闲，泡发的豆子都手动去皮了。我姥娘、我妈蒸小豆腐都是不去皮的。
搅拌均匀，放一点点盐。千万不要放多盐了，可以尝尝味道再一点点加。西瓜皮一蒸就很少了，所以千万不要看菜量大就多放盐。
大火蒸二十分钟左右，尝着豆子熟了就行。我也没看时间，估的