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红烧猪尾

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用料

红烧猪尾的做法步骤

步骤 1

1.焯水:猪尾冷水下锅焯水捞出备用, 2.炒糖色:锅内加入食用油和冰糖,将冰糖炒至融化

步骤 2

1.将焯好的猪尾倒入锅中炒糖色,猪尾炒至金黄,部分有焦糖色即可

步骤 3

1.锅内放入干辣椒、八角、香叶、姜片,继续翻炒

步骤 4

1.锅内加水、生抽、老抽、耗油,进行炖煮(可根据个人喜欢加入去皮的鹌鹑蛋)

步骤 5

1.大火收汁,装盘出锅(鸡蛋是早饭留下的,随手丢锅里一起煮了)

菜谱创建时间:2021-06-26 17:06:15
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