准备好材料。黑虎虾剥出虾仁切丁，牛排和芦笋切丁备用。
锅中放油，加入牛肉粒和虾仁翻炒。
加入芦笋丁继续翻炒。
炒至牛肉，虾仁变色加入少许盐和黑胡椒粉调味。盛出备用。
锅中放油，加入鸡蛋。
放入米饭翻炒均匀，加入刚刚炒好的配菜，加入生抽，炒匀出锅。
装盘即可。