奶香味儿十足的绿豆糕，清爽的口感，好吃到爆🍰

作者： 妞妞Hedy520

🔥绿豆有抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲。对于身体来说是非常好的。特别是夏天可以适量吃一些绿豆，具有清热解毒、去火的作用！！！

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 牛奶 20克
• 黄油 80克
• 细砂糖 120克

奶香味儿十足的绿豆糕，清爽的口感，好吃到爆🍰的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前浸泡6个小时左右

步骤 2

跑发好的绿豆放入蒸锅中蒸1个小时，不要放水

步骤 3

蒸好的绿豆➕纯牛奶➕细砂糖

步骤 4

放入料理机搅打成泥

步骤 5

绿豆泥过筛，口感更细腻

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步骤 6

步骤 6

炒到这样的状态，不粘手即可

步骤 7

捏成小圆球

步骤 8

用模具压成型

步骤 9

好看又好吃的奶味绿豆糕出来啦

步骤 10

打包成品

奶香味儿十足的绿豆糕，清爽的口感，好吃到爆🍰的小贴士

⚠️蒸的时候千万别放水，泡发的绿豆里面本身就有水份，不然会炒很久才能干 ⚠️别炒太干，太干会开裂，不会粘手就好 ⚠️过筛这部根据情况，因为过筛很费时间，搅打很绵的状态就不用过 ⚠️我是做35g/个，500g脱皮绿豆做了35个，大小可以根据个人喜好调整，最好不要太大 超级简单的奶味绿豆糕就做好啦🍰

菜谱创建时间：2021-06-25 14:34:25