西瓜很芒千层

作者： 婷儿爱吃肉肉

西瓜造型的千层蛋糕也太可爱了吧！是芒果口味的！

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 40克
• 千层皮
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 165克
• 糖粉 16克
• 低筋面粉 36克
• 融化的黄油 16克
• 抹茶粉 3克
• 草莓粉 3克
• 夹心
• 淡奶油 200克
• 白糖 15克
• 芒果果肉

西瓜很芒千层的做法步骤

步骤 1

玉米油+牛奶+蛋黄充分混合，筛入低筋面粉搅拌均匀。蛋白分三次加白糖打发至小弯钩。

步骤 2

分两次与蛋黄糊搅拌均匀，倒入28*28烤盘，放入170度预热好的烤箱中层烘烤18分钟，出炉晾凉备用。

步骤 3

千层皮：鸡蛋+糖粉+牛奶+融化的黄油搅拌均匀，加入低筋面粉拌匀，面糊分成三份，一份加入抹茶粉搅拌均匀，一份加入草莓粉搅拌均匀，再把面糊分别过筛，煎成千层皮。

步骤 4

淡奶油加白糖打发至纹路清晰，装入裱花袋备用。 组装：抹茶千层中间挤上奶油，放上芒果果粒，放上一片蛋糕坯，再挤上奶油放上芒果果粒，最后挤上一些奶油，将四周向中间包起来倒扣，取一片原味千层皮放在中间，放上一块稍小的草莓干层皮，最后用巧克力酱画出西瓜籽就完成啦！

步骤 5

切开就是这个样子啦

菜谱创建时间：2021-06-25 13:02:00