1.泡菜剪碎，连汤汁一起放在盆中 2.青椒，葱等蔬菜切细丝，丢进泡菜盆，不要太多不然饼不容易成型哦 3.鸡蛋打入泡菜盆中，加入少量盐，白糖调味，泡菜有盐，所以少加点盐即可……搅拌均匀备用 4.面粉分次撒入盆中，面糊别太稠，搅拌至类似浆糊状即可（面粉加越多，饼饼口感越硬，所以不要太稠哦） 5.起锅倒入少量食用油烧热，转中小火，加入一两汤勺面糊，用厨具摊开，越薄越容易熟哈，双面煎制微焦即可（三到五分钟一个饼） 6.出锅，开吃耶✌️……口感酸甜微辣，外焦里嫩，夏天放凉了吃也不错👍