水煮花生

作者： 果果-手作

口感粉面，微咸的水煮花生。

用料

• 新鲜花生 750克
• 食盐 约1小汤匙
• 清水 以浸没过花生为宜

水煮花生的做法步骤

步骤 1

鲜花生洗干净，放入锅内，加入没过花生的清水，加入盐(试下盐水稍咸即可)，大火煮开转中火煮30分钟，关火浸泡至水变温热，捞出。 *煮好的花生要焖1~2小时左右才会入味的，不然盐再多也只是外壳有咸味，花生仁是难以入味的。

步骤 2

粉面、微咸的水煮花生。

步骤 3

煮好的花生可以直接晒干成咸干花生，口感很赞的。

步骤 4

自制咸干花生时，如遇上下雨天，煮好的花生容易发霉，补救方法可以用微波炉高火叮10分钟左右，或烘干。

菜谱创建时间：2021-06-24 12:04:38