凉拌脱骨鸡爪

作者： 就爱瞎琢磨

记录菜谱记录调料用量

用料

• 鸡爪 2斤
• 生抽 10勺
• 米醋 10勺
• 耗油 2勺
• 盐 1小勺
• 冰糖 几颗
• 特级鲜酱油上色 1勺
• 鸡精 1小勺

凉拌脱骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪放入凉水中，加入料酒，白醋花椒大料，水开煮十分钟捞出，冲凉水，有条件放冰箱冷藏一会儿，拿出来脱骨

步骤 2

脱完骨后，将一头大蒜切碎末 加入小米辣，二荆条，半个柠檬片去籽，加入上述调料 搅拌均匀，把鸡爪搅拌均匀，开吃

步骤 3

放冰箱冷藏一阵儿，吃起来更美味，酸酸辣辣，一口一个，超级满足

菜谱创建时间：2021-06-24 00:13:08