将紫甘蓝焯水三分钟。圆白菜叶、金针菇焯水一分钟。
胡萝卜和沙葛中火蒸12分钟。择豆芽，在锅中放入油，将择好的豆芽炒熟。
戴上手套，对蔬菜进行雕刻。在雕刻垫上将蔬菜们雕刻成凤凰的各个部位:皇冠、头、喙、脖子、身体、腿、凤尾。
白萝卜刻成底座与凤凰腿相连，这样凤凰就可以立起来啦~
将炒好的豆芽串起来，用棉线将豆芽绑在凤凰身上
小心地用牙签组装凤凰的各个部位。凤凰水晶就做好啦~
凤凰水晶复刻成功！ 颜值：⭐️⭐️⭐️ 口感：⭐️⭐️ 操作难度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 食用口感：去头去尾的豆芽菜口感真的不一样，特别的爽脆。 这道菜品适合餐前开胃，像是道摆盘精致的蔬菜沙拉，动漫中好吃到浑身带电肯定过于夸张，无任何调味的蔬菜后期需搭配蘸料食用，且整个造型的组装使用到了牙签与棉线，食用时需注意！复刻整道菜品虽用料少但耗时长，极大考验了复刻者的手工能力和雕刻能力！
1.用牙签组装凤凰的各个部位，极易失败，凤凰容易站不稳。 2.酱料推荐豆瓣酱。 3.雕刻时需注意安全。 4.牙签与棉线最好清洗后使用，注意卫生。