低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭

作者： 阳春白雪小食光

俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面(条)之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭

用料

• 荞麦面 100克
• 小葱 1根
• 小米椒 1个
• 大葱 1根
• 轻盐酱油 2-3勺
• 米醋 1勺
• 香油 0.5勺

低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭的做法步骤

步骤 1

准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱，轻盐昆布酱油

步骤 2

大蒜捣成泥

步骤 3

加入三勺级轻盐昆布酱油

步骤 4

一勺米醋

步骤 5

两勺凉开水，少许香油混合均匀

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步骤 6

步骤 6

锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟

步骤 7

小葱和小米椒切碎备用

步骤 8

煮好的荞麦面放入凉开水里过一下

步骤 9

控水后放入盘中，加入混合好的料汁

步骤 10

根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了

步骤 11

凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康

低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭的小贴士

1.荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘

菜谱创建时间：2021-06-23 21:05:34