饭包蛋？蛋包饭？傻傻分不清楚~

作者： Mrs腊月小九

解锁剩米饭的新吃法，好吃到爆～简单易做，你敢尝试吗？

用料

• 熟鸡蛋 2个
• 剩米饭 1碗
• 海苔碎 适量
• 盐 1克
• 食用油 适量
• 肉沫 150克
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1/3勺
• 生粉 1勺
• 糖 半勺克
• 葱花 一把

饭包蛋？蛋包饭？傻傻分不清楚~的做法步骤

步骤 1

把昨天剩下的米饭拿出来，里边加入海苔碎、盐、食用油，抓拌均匀，放一边备用

步骤 2

现在调制一个肉馅，材料如下： 肉沫 150克 生抽 2勺 耗油 1勺 鸡精 1勺 香油 1勺 盐 1/3勺 生粉 1勺 糖 半勺 葱花 一把 把这些调料依次加入肉馅里，朝一个方向搅拌均匀

步骤 3

把鸡蛋煮熟，剥了蛋壳

步骤 4

抓一把饭团，捏成圆饼

步骤 5

在饭团上铺一层肉馅

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步骤 6

步骤 6

翻过来，放一个煮熟的鸡蛋，然后捏起来

步骤 7

如上图，搓成一个大丸子

步骤 8

起锅烧油，油温五成热下锅炸，炸成金黄色捞出

步骤 9

切开，挤上几滴照烧汁，或者你喜欢的酱汁

步骤 10

摆盘，撒一些葱花

步骤 11

完成～是不是很诱人，外稣里嫩，简直不要太好吃！

饭包蛋？蛋包饭？傻傻分不清楚~的小贴士

不喜欢油炸食品的，可以用平底锅煎

菜谱创建时间：2021-06-23 16:13:53