黄皮果单丛柠檬茶

作者： Dou都甜

黄皮果是广东这个季节盛产的水果，大多比较酸，果皮也带有本身独特的芳香。 用黄皮果来做饮料，香味更多来自于它的果皮。 加入咸水梅冻，酸甜咸涩混合，开胃解腻。

用料

• 咸水梅 1个
• 水 250克
• 糖 40克
• 白凉粉 10克
• 黄皮果 14个
• 柠檬 2片
• 蜂蜜 2勺
• 冰块 适量

黄皮果单丛柠檬茶的做法步骤

步骤 1

- 咸水梅1个 - 咸水梅就是腌青梅，是潮汕地区的传统食物，每年青梅季节家里都会腌一瓶。

步骤 2

- 加水250ml - 大火煮开，把梅子味道煮出来

步骤 3

- 加糖40克，煮到完全融化

步骤 4

- 加白凉粉10克，搅拌均匀

步骤 5

- 晾凉凝固，就是咸水梅冻 - 酸酸甜甜很好吃

步骤 6

- 泡一杯单丛茶

步骤 7

- 雪克杯里放黄皮果，柠檬片和冰块 - 把黄皮果和柠檬锤烂

步骤 8

-倒入单丛茶

步骤 9

- 加蜂蜜调味，加白砂糖也可以

步骤 10

- 杯底放咸水梅冻和柠檬片

步骤 11

- 倒入柠檬茶

步骤 12

- 装饰一下～就完成啦

菜谱创建时间：2021-06-23 16:03:14