切半个西瓜出来,把西瓜红色部分切出来吃,留下皮
把青色部分的皮削掉,红色的全部削掉
留下0.5厘米厚度中间那层,就可以切片完1厘米大小,放盐腌制5分钟倒点水分
冲洗干净后加入辣椒,糖和醋
放冰柜泡24小时出来就可以吃了,很脆爽可口,夏日必备小吃