基础地瓜沙拉

作者： Lyn的平日

如果想将烤地瓜（或是其他根茎类食材）变成可以加入沙拉中的样子，这个菜谱描述了最基础的做法。

用料

• 地瓜 1只
• 土豆 3个
• 胡萝卜 3只
• 橄榄油 5勺
• 法式香草香料（任何你喜欢的干香料碎） 少许

基础地瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

将食材去皮洗净（土豆可以留皮），切成基本相同大小的块。

步骤 2

水煮大约15分钟，直到地瓜变边缘有些毛边。 如果你的食材中有容易染色的（比如甜菜根、紫薯、紫色胡萝卜），将它们分开煮。烤箱预热到180度。

步骤 3

煮好之后把锅中的水倒出，可以过过冷水，不是必须。锅中水倒干净之后加入橄榄油和你喜欢的香料碎。用勺子轻轻拌匀。

步骤 4

将食材转移到烤盘中，180度烤大约30分钟，直到食材边缘焦脆。

步骤 5

烤好啦！

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步骤 6

步骤 6

搭配上你喜欢的蔬菜，上桌！

基础地瓜沙拉的小贴士

好吃的烤地瓜块的精髓就在于煮出来的小毛边会让地瓜的表面更脆。😄

菜谱创建时间：2021-06-23 02:51:32