准备四小块鸡胸肉（可以少放） 放入锅中煮熟 准备黄瓜一根、胡萝卜去皮 黄瓜和胡萝卜分别切丝。
鸡蛋打散放入锅中摊成鸡蛋皮。
鸡蛋摊成蛋皮后切丝。
煮好的鸡胸肉撕成细丝。
锅中放入一把荞麦面煮熟。
2勺生抽、1勺老抽、1勺米醋（或其他醋）、1大勺蚝油。
一勺白芝麻、蒜末和小米辣放入到料汁中搅拌均匀。
煮好的面放入冷水中过一下，有条件的加点冰块更好。
准备好的蔬菜和肉类摆在过完凉水的荞麦面上，撒上料汁。
拌匀后准备开吃！
健康美味营养低脂！怎么吃都没有负担。
❶蔬菜可以根据你喜欢的蔬菜自己调配。 ❷料汁只是一个配比，根据你喜欢的口味适量增加，比如两勺生抽一勺老抽可以增加为四勺生抽两勺老抽，记住比例就好。 ❸荞麦面过凉水是为了不粘连，不喜欢的话不过凉水也没有问题。