三黄鸡

作者： jIQuch

用料

• 三黄鸡 800g
• 土豆 3个
• 姜 7片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 8个
• 料酒 2勺
• 冰糖 15颗
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺

三黄鸡的做法步骤

步骤 1

鸡冷水下锅，加入姜片和料酒焯至水沸腾

步骤 2

捞出洗净浮沫

步骤 3

冰糖炒出糖色（我没炒成功）

步骤 4

下入洗净的鸡

步骤 5

加入姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉等调料，一起翻炒5分钟左右

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步骤 6

步骤 6

加入开水，没过食材，大概煮5分钟

步骤 7

加入滚刀的土豆，炖煮15分钟

步骤 8

酱酱酱，大概就可以出锅惹

菜谱创建时间：2021-06-22 19:23:40