薄皮的椰丝馅饼

作者： Gastronomist

用料

• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 白砂糖 适量
• 饮用水 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 纯牛奶 1瓶
• 椰丝 过量
• 黑芝麻 适量

薄皮的椰丝馅饼的做法步骤

步骤 1

准备面粉和酵母的见面。

步骤 2

白砂糖混入饮用水搅拌均匀，倒入酵母面粉里，开始和面。

步骤 3

揉成一个圆润的面团，等待发酵。

步骤 4

准备1个鸡蛋3小黄油1瓶牛奶。

步骤 5

隔水融化3块黄油。

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步骤 6

步骤 6

黄油完全融化后，打入1个鸡蛋，倒入适量的纯牛奶和白砂糖，搅拌均匀。

步骤 7

倒入过量的椰丝（上次在菜市场档口现榨老椰椰汁留下的椰丝）。

步骤 8

充分混合，不断搅拌成形，如果还是很散就再倒些牛奶。

步骤 9

把发酵好的大面团分成大小差不多的小面团。

步骤 10

包馅过程主要有3个步骤（从左至右）。

步骤 11

下锅之前拍个照纪念一下。

步骤 12

热锅无油中火慢烙3分钟。

步骤 13

再翻面烙3分钟。

步骤 14

出炉啦！

菜谱创建时间：2021-06-21 23:46:00