骨头汤炖东北乱炖

作者： 晶晶厨艺

用料

• 大骨头 1支
• 土豆2 2个
• 茄子 2个
• 西红柿 2个
• 五花肉 100克
• 粉丝 1把
• 葱姜蒜 若干
• 八角，花椒 若干

骨头汤炖东北乱炖的做法步骤

步骤 1

大骨头泡一会，然后加凉水煮到水开，开水淖一遍倒掉血水。将淖过的骨头洗干净，倒入辅料用高压锅煮一个小时。取汤炖菜。

步骤 2

准备食材，这次忘了买豆角，东北乱炖放点豆角也好吃。

步骤 3

炒排骨肉，土豆，（如果有豆角也可以先一起炒），炒一会，放入茄子,西红柿炒，中间放入料酒，生抽，耗油，醋，盐，等调料。

步骤 4

炒一会，加入骨头汤，可以多加一些，然后放入煮好的玉米，煮好的排骨，粉条。继续炖5-10分钟，根据自己爱好调整用料，可以加入蒜，香油等。 炖好盛盘，呀，真的很好吃，一个字，香！

菜谱创建时间：2021-06-21 23:25:05