准备1张紫菜1个咸蛋还有几片姜。
热锅倒油小火翻炒姜片。
加入紫菜来回翻炒1分钟，倒入适量的水。 大火开盖煮沸，放入咸鸭蛋，搅拌打散锅中的蛋液，煮沸后盛起来。
这次的水量不多，可以好好吃一顿紫菜拌咸蛋啦！