美味蒜香骨（烤箱版）

作者： Andyyiyi

想吃蒜香骨但又不想碰油炸食品的可以考虑烤箱版的做法，简单健康又美味，厨房也干净好清洁，避免起油锅的一切麻烦！

用料

• 肋排 700 克
• 蒜 4-5 瓣
• 蚝油 1大 勺
• 生抽 2大 勺
• 料酒 2大 勺
• 淀粉 1大 勺
• 蜂蜜 1大 勺
• 干花椒 1小 把
• 五香粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 自制咸宁酱 少许
• 盐 5-6 克

美味蒜香骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

我买了3根长肋排，对切成六大根，约重700克左右。

步骤 2

大蒜头切成蒜末，把所有配料加入拌匀

步骤 3

把所有调味料加入。

步骤 4

抓拌均匀，多抓拌会儿，这样可以尽量入味减少等待时间。拌匀后静置一到两小时候入味。

步骤 5

烤盘下面垫铝箔纸，挨个儿摆入肋排。设置嫩烤模式（上下火200度，蒸汽烤20分钟）

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步骤 6

步骤 6

时间到了取出翻面，然后继续设置上下火烤，200度20分钟，收汁出香

步骤 7

鲜嫩多汁的烤肋排成品出炉！

美味蒜香骨（烤箱版）的小贴士

这个方子不会把肋排烤柴了，没有加老抽，颜色也不会太深，口味鲜美但不会太咸！娃空口吃分分钟两三根下肚了！

菜谱创建时间：2021-06-21 19:03:06