夏至减脂—凉拌茄子豆角

作者： 笑奥江湖

减脂是七分吃，三分运动，瘦下来穿什么衣服都适合的感觉要保持住，所以研究各种好吃又低卡的美食对于我这个略有理想的吃货来说真的是费心思的事情，作为味蕾控，少一剂调味品都要下楼买的我每传上来一份食谱都是经过反复实践之后才决定分享，喜欢的朋友可以收藏并关注哦。

用料

• 茄子 2个
• 豆角 150克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 蒜 1粒
• 蚝油 1勺
• 小米辣 3根
• 辣椒面 适量
• 香菜 适量
• 盐 2小勺
• 香油 适量

夏至减脂—凉拌茄子豆角的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂，蒸十五分钟，蒸熟放凉备用。

步骤 2

锅里放水，两勺盐，一点油，倒入豆角煮熟。

步骤 3

沥干水捞起豆角，并把茄子一条条给撕扒了。撕扒茄子的过程很治愈也有点烫手，时间充裕的可以等凉透了再撕。

步骤 4

最重要的是调灵魂料汁：蒜末，小米辣，辣椒面，生抽两勺，蚝油一勺，香醋两勺，零卡糖适量，香菜一把，加少许白开水。

步骤 5

撒料汁

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步骤 6

步骤 6

拌均匀，放凉开吃。

菜谱创建时间：2021-06-21 18:11:54