1⃣猪肉和韭菜剁成馅（一定要剁细一点），加入五香粉香油鸡精耗油盐生抽老抽搅拌均匀！（我把肥肉炼成猪油渣子加入瘦肉一起用机器打的，喜欢的可以参考）
2⃣拿四张（六张也可以）饺子皮，每一层都抹上油叠在一起，然后用擀面杖擀薄擀大，从中间撕开（一边两张）用勺子摸匀肉馅，然后把边卷起来不会露馅就可以了！
3⃣锅一定要烧热（不粘锅就不需要放太多油），然后加油，小火慢慢的烙，把两面烙的金黄酥脆就可以了，刚出锅很烫不脆！特别香！
出锅了！
香香！