带饭的盆里刷点油撒了点盐,润滑不粘打点底味。
洗净切好的豆角放盆里
放点面粉,玉米面,油可以再抹点。玉米面颗粒大些放点不会太黏,没有的话就不放,无所谓。重点是各种粉别放多了。
整体抓匀保证菜上能薄薄挂住点粉。
蒜瓣切碎铺上,麻汁放点,时间有点紧,我没有把麻汁加点水泻开,最好是能调成厚的麻汁酱。这样就可以带着去上班了。
中午了,给电饭盒加水,80ml,蒸菜大概15-20分钟就行,当下层。我又加了点蚝油,不加也行。冻豆腐是夏天保鲜的,可以忽略。
上层放我做的小馒头。
通电蒸起
大概20分钟后自行短电,整体还行。
搅拌混合下,让蒜蓉麻汁都充分发挥。
吃吧,味道棒极了。
面粉一定注意别加多了,不然蒸出来会很厚实。