自制健康无添加粽子

作者： Tiffanylee06

一说到粽子很多人都会忆起妈妈包的粽子，现在这个高效率的社会也很少人会自己包粽子了，大部分人都会选择去超市购买成品粽子，但是超市里买的粽子永远没有妈妈包的那种味道，所以自己动手才能实现自己想要的味道。今天就来包一次既健康又能实现自己想要的味道的粽子，也同时分享给大家。

用料

• 新鲜粽叶 80片
• 糯米 2500克
• 肉 750克
• 咸蛋黄 50个
• 棉绳子 3捆
• 去皮绿豆 1000克

自制健康无添加粽子的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚浸泡

步骤 2

去皮绿豆提前3小时浸泡

步骤 3

新鲜的瘦肉放冰箱腌制3个小时以上，提前一晚腌制入味更佳，口味可根据个人喜好调制料汁拌匀即可。

步骤 4

粽叶洗净晾干

步骤 5

把咸鸭蛋去壳取蛋黄部分

步骤 6

所有材料准备就绪，开包

步骤 7

我是这样包的，如果不会可以下厨房搜视频

步骤 8

上面加米压平实

步骤 9

包出来的成品

步骤 10

用高压锅大火15分钟，小火45分钟，一个小时左右关火闷十五分钟出锅。

步骤 11

煮出来立马试吃了一个 很香很糯 无任何添加剂

步骤 12

勤快一点就能吃到自己喜欢的健康粽子，动起手来吧😋

自制健康无添加粽子的小贴士

我看到很多方子都用到碱水，个人觉得还是什么都不放最好，如果喜欢吃更软烂一点可以时间再煮久一点，一次包多一些送亲朋好友，再冻一部份在冰箱，早餐拿两个蒸一下就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2021-06-21 11:19:11