开水加入西米，大火煮15分钟（全程不停搅拌），然后关火加盖焖15分钟。 没有白色芯之后再用凉水过滤几遍，待用。
香芋切块放入开水中煮至绵软，捞起。
加入菜市场档口现磨的老椰椰浆，放到冰箱里冷藏几小时，然后就可以吃啦！