乌龙茶葡萄冻

作者： 嘵嘵xing

自制饮料，简单安全又卫生。

用料

• 葡萄 25颗
• 冰糖 30克
• 白凉粉 50克
• 乌龙茶（大红袍） 8克
• 水 1.5毫升

乌龙茶葡萄冻的做法步骤

步骤 1

葡萄清洗完，用淀粉浸泡10分钟后，再冲洗几遍，葡萄这样洗特别干净，没有杂质。

步骤 2

把葡萄去皮，把果肉跟皮分开。把果肉放入冰箱冷冻。

步骤 3

把葡萄皮加入水跟冰糖煮开，煮到有葡萄味出来，把皮捞掉不要。

步骤 4

把白凉粉倒入煮开后的葡萄水里。

步骤 5

边倒边搅拌防止烧焦，煮开了后马上关火，倒去盆里放凉。

步骤 6

葡萄冻放凉后放入冰箱冷藏定型。

步骤 7

乌龙茶冲泡一大碗放凉（喜欢吃甜的这步要加糖进去搅拌），我为了减脂所以没加糖，这样茶味比较浓点。（乌龙茶可以用大红袍也可以用单丛，喜欢茶味浓点的就用大红袍）

步骤 8

把放凉后的乌龙茶装杯，放入冰箱冷藏。

步骤 9

把冷冻的果肉用擀面棍敲碎，这样泡在茶里茶里才有酸甜味。

步骤 10

果冻用小刀划成小块，放入果肉碎，还有乌龙茶。

步骤 11

好喝的一杯乌龙茶葡萄冻就做成了，很简单。

菜谱创建时间：2021-06-20 23:12:06