买了两斤多小龙虾🦞都是很新鲜的，小龙虾的个头很大。自己家里吃，难免会花很花功夫，用牙刷把小龙虾刷干净，清洗干净每一个地方，剪掉头部，挑出内脏备用。
小龙虾🦞新鲜很生猛
处理干净的小龙虾🦞头部的膏很多，很肥美
准备好煮小龙虾的必备香料，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，辣椒，陈皮等。
切好姜片和蒜蓉备用，爆炒香料一起炒香。
备好配料黄瓜🥒，最后煮好放下去。
先热锅炒香料🌶️
放小龙虾，蒜蓉姜片下去爆炒。
放啤酒🍻，调味料，酱油，蚝油，水下去翻炒焖煮入味。
焖熟收汁就可以放青瓜🥒下去翻炒，不用煮黄瓜太软🥒，脆口还好吃。
煮好出锅，色香味俱全，自己做的小龙虾🦞干净美味。
1.啤酒最好选择青岛啤酒🍻比珠江啤酒好一点，珠江啤酒稍微涩味重一点。个人建议仅供参考 2.配菜可以放洋葱🧅，豆芽等，个人喜欢。 3.这是广式味道，不会很辣，适合广东口味，喜欢香辣的可以放火锅底料下去炒。