卡士达酱

作者： 庄翠兒910

卡仕达酱加打7成发的奶油，2:1那样，切拌混合混合

用料

• 牛奶 200克
• 糖 36克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉／玉米淀粉 20克
• 黄油/香草 12克
• 淡奶油打5一7成 100克

卡士达酱的做法步骤

步骤 1

奶500+糖90煮开，➕适量香草

步骤 2

蛋黄5个➕低粉50，拌匀

步骤 3

热奶一点一点倒入蛋黄糊，拌匀，过筛，加热，一直搅拌，成糊

步骤 4

放凉，待用！

步骤 5

奶油220配400酱，酱搅拌➕打发的奶油，翻拌均匀！！

菜谱创建时间：2021-06-20 17:22:34