茄子加盐 准备西红柿切块苋菜洗好小葱切好 挤出水 加面 油煎一下 盛出来 加油放葱 放西红柿 不用成泥 放水 面里加水搅一下一坨没事 鸡蛋碗里搅拌备用 水开，面块放进去弄小 下鸡蛋液 放盐鸡精十三香 放煎好的茄子 放苋菜 等待开锅放香油