红烧广肚

作者： 野菜鲜

用料

• 泡发去油好的猪皮 350克
• 红萝卜 半根
• 二次豆瓣酱 1勺
• 糖 3克
• 姜蒜
• 鸡精
• 胡椒粉
• 料酒
• 生抽 2勺

红烧广肚的做法步骤

步骤 1

泡发好的猪皮热水飞2分钟去油后过凉冲洗，沥水。

步骤 2

姜洗净切粒。蒜切片。

步骤 3

红萝卜去皮洗净切片。

步骤 4

锅烧热下底油放姜蒜炒香。

步骤 5

放红萝卜炒，

步骤 6

放二次豆瓣酱炒出红油，下料酒，糖，生抽。

步骤 7

放水烧自汤汁调出锅装盘。

步骤 8

装盘即成。

菜谱创建时间：2021-06-20 12:59:34