父亲节限定-富士山吐司

作者： 生来有趣的厨房

马上就要到父亲节了，为爸爸亲手做一份黑芝麻味富士山吐司作为礼物，感谢父爱如山，祝父亲节快乐！

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 糖 23克
• 牛奶 180克
• 酵母 6克
• 黑芝麻 20克
• 盐 6克
• 奶粉 10克
• 水 100克

父亲节限定-富士山吐司的做法步骤

步骤 1

🏔️首先做白面团，称取面粉250克，糖13克，奶粉10克，干酵母3克，牛奶90克，水100克，盐3克，黄油15克

步骤 2

🏔️开始和面，至手套膜出现，停止搅拌

步骤 3

分成25一个的面团，放入冰箱冷藏

步骤 4

🏔️然后揉黑面团，，称取面粉250克，糖13克，奶粉10克，干酵母3克，牛奶90克，水100克，盐3克，鸡蛋1个，黄油15克，黑芝麻碎20克，可可粉5克

步骤 5

🏔️开始揉面，出现手套膜停止搅拌

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步骤 6

步骤 6

🏔️面团分成55克一个，放入冰箱冷藏

步骤 7

🏔️这步过程稍微复杂了些，我做了张图解 蓝色长条代表搓好的黑面团，白色长条代表搓好的白面团，白色方块是一半的白面团擀成的，按图中放好后，放入模具中

步骤 8

🏔️醒发20分钟后，上火160下火200烘烤15分钟

父亲节限定-富士山吐司的小贴士

为了不让成品山峰的部分变黄，白面团揉面的时候没有加鸡蛋

菜谱创建时间：2021-06-19 23:46:12