奶油，我用的250毫升装淡奶油。
炼奶还是雀巢啦😄买一支可以用好多次，取完了剩下的丢冰箱冷藏。
蛋挞皮，我用的展艺。
也曾经用过这种。
1.所有材料和一起，然后搅匀搅匀搅匀！之后过筛一到两次。我直接过筛到这种尖嘴容器里了，这样比较容易倒进蛋挞皮。
2.下一步没图了，忘了没拍😁 将蛋挞液倒进蛋挞皮，八分满吧。 3.之后进烤箱中下层。上下火200度，25分钟。
出炉图！五岁儿子拍的，没有经过美颜滤镜和秀秀，丑，但真实！
1.关于淡奶油：其实更喜欢铁塔，但铁塔没有小包装，大包装打开用不完扔的时候那个心疼啊😱所以，我这个方子里糖啊奶啊炼乳之类的，都是按照一盒250毫升的奶油试验计算出来的。 2.关于炼奶：我没用过别的牌子，也没用过别的包装。这种185克的取完剩下的丢冰箱就好，反正我的打开一个月了，今天尝了尝也没有变味没有坏。 有讲究一些的朋友说有7克小袋装，用两袋就行。 3.关于两种蛋挞皮：我就用过这两种，价钱也差不多，口味也差不多。我有个朋友嘴巴很刁的，说是两种不一样，她更喜欢七式那种。我自己也按照别人的方子做过蛋挞皮，但可能是技术不到位，总是差点意思。等我练好了再来上流程。 4.关于加材料顺序：刚开始学着别人的方子做的时候也是有顺序的。后来做熟练了就开始放飞自我，啥在手边就先加啥，然后搅匀就好，反正我觉得也没区别。 5.关于过筛：这个过程，我觉得一定要有，蛋挞液会比较细腻。 6.关于蛋挞皮用不用解冻：个人认为没必要，只要蛋挞皮不是冻死死的没法一个个分开就行。 7.关于烤箱：我用的美的，用了好多年了，没用过别的。四层，我放在倒数第二层烤的。至于烤箱用不用预热，都可以。预热的话，烤制时间略短。 8.关于时长：可以根据自己的烤箱的脾气自行调整。第一次做的话，最后几分钟得及时观察，以便烤出自己最满意的颜色。 9.我这个方子，适合烘焙小白，毕竟我自己也不是专业烘焙师，只是单纯的喜欢瞎捣鼓而已，不敢在大神面前卖弄。反正我就是坚信一点，自己做的，哪怕卖相口味上略有欠缺，肯定也比外面卖的干净健康！ 写完了，这才发现贴士比制作过程写得长😳原谅我的啰嗦吧😄