杨梅用盐水浸泡15分钟，然后过洗一遍。
滤干水分（可以用适量白酒，逐个漂一下杨梅)。
杨梅放入瓶罐中，然后倒入约53度左右的白酒，没过杨梅，密封保存，一个月即可。
肠道不适时，吃1-2颗杨梅具有良好的疗效。