万能省时面团 铺盖面/裤带面

作者： 小火龙Helene

不需要做成面条形状，面团准备好后几分钟就出一碗味道极佳，风格迥异的面食，就看你的创意空间有多大……

用料

• 面粉 250克
• 水 150克
• 盐 3克
• 各种浇头配料 创意当道

万能省时面团 铺盖面/裤带面的做法步骤

步骤 1

面，水，盐和成团；

步骤 2

揉成团；

步骤 3

分成八个50g一个的面团，放进冰箱冷藏；

步骤 4

想吃的时候，先煮锅开水，调好料汁，再取出面团，用手撑扯面团；

步骤 5

尽量扯得均匀一些；

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步骤 6

步骤 6

整张面片下入锅中；

步骤 7

吃几个，做几个，剩下的面团继续放在冰箱里面，两三天內吃完就好；

步骤 8

视自己喜欢的软硬度，煮一两分钟即可盛出；

步骤 9

放入调好味的酱料里，今天我用的是昨天特意留下番茄牛肉收汁前的汤汁： http://www.xiachufang.com/recipe/106008308/，再加了点醋，酱油和红油；

步骤 10

放上几大块牛肉，搽些胡萝卜丝，撒上香菜，一碗香喷喷的牛肉铺盖面就做好啦！

步骤 11

剩下的面团也可以扯成裤带面，至于你喜欢什么味道的调料，那就随心所欲了……

步骤 12

这个面团还能做成高大上的甜品http://www.xiachufang.com/recipe/106431849/；

步骤 13

你想不想试试呀?

菜谱创建时间：2021-06-19 06:45:39