准备好所用的食材，分别称重好重量备用，黄油切成小粒，室温软化。
把食材里的原料除黄油以外，全部放入厨师机桶里，1档揉至成团转2档继续揉至5分钟。
揉至面团光滑后，加入软化的黄油粒继续揉面，速度调至3档或者四档。
把面团揉至完全阶段，用刀切下一小块面团，用手撑开，能拉出薄而坚韧的手套膜即可。
把面团取出，直接平均分成6等份，每份揉成圆形，加盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个面团擀成椭圆形，长度约30厘米长。
翻面把面片从上往下卷起，卷成面卷，6个面团全部卷好。
取一个面团再次擀卷，擀成长约55厘米左右的长条形面片。
翻面把面团从上往下卷起，卷成有很多圈圈的面卷，6个面团全部卷好。
3个面团一组放入吐司盒里，进行发酵（温度32度，湿度80%）。
面团发酵至吐司盒的九分满，手指按压富有弹性就可以了，把烤箱上下管预热180度。
吐司盒放入烤箱底层，烘烤48分钟，烘烤七八分钟后表面上色后，及时加盖锡纸，防止上色过度。
烤好的吐司，轻震下吐司盒，立即脱模放在冷却架上，散热放凉。
用手掰开，组织如棉花，手撕吃一会吃掉半个，奶香浓郁真好吃。
1、做吐司我喜欢用日式吐司粉，没有的也可以用高筋面包粉，揉面成团后检查下面团软硬，最好是跟耳垂样柔软，如果较硬可以再加点牛奶，反之加粉。 2、吐司的揉面程度，一定要揉至完全阶段，直接关系到吐司成品组织拉丝。 3、烘烤的时间和温度，根据自己用的吐司盒品牌和烤箱温差情况，适当调整。