❤️牛肉西葫芦炒豆皮❤️超详细零失败❤️

作者： ~蚂蚁大象~

没有什么背后的故事😂家里刚好只有这些食材，懒的出门买菜那就一起炒了呗😜减脂期吃起来也毫无负担，此方只为记录我家生活的点滴，不喜勿喷请绕路，万分感谢！

用料

• 牛肉 50克
• 西葫芦 1个
• 豆腐皮 小半张
• 辣皮子 2-3个
• 大蒜 3-4瓣
• 食用油 适量
• 老抽 2勺
• 盐 适量

❤️牛肉西葫芦炒豆皮❤️超详细零失败❤️的做法步骤

步骤 1

牛肉改刀切片，用老抽腌制一会

步骤 2

西葫芦改刀切片

步骤 3

豆腐皮切宽条，对折后穿过去弄成豆皮结，辣皮子改刀切丝，大蒜切碎

步骤 4

热锅凉油，放入腌好的牛肉煸炒

步骤 5

炒制牛肉变色放入辣皮子翻炒几下，倒入切好的西葫芦翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀后放入豆皮结，倒入一点开水

步骤 7

待汤汁收的差不多了，放适量的盐和蒜末，翻炒均匀即可出锅

步骤 8

西葫芦爽口微脆，豆皮汤汁浓郁，牛肉嫩滑，就怕一碗饭不够吃😂

❤️牛肉西葫芦炒豆皮❤️超详细零失败❤️的小贴士

西葫芦炒的时候会出水，所以➕水不用太多，全程可以中火，喜欢菜汤的可以泡饭，真的好吃简单又快手

菜谱创建时间：2021-06-18 20:37:45