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柠檬香缇奶油

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夏天最适合的味道——柠檬香缇奶油☑️,清香细腻,口感轻盈🍰柠檬凝乳:动物奶油比例是1:3。大家可以尝试一下…

用料

柠檬香缇奶油的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外,其他放奶锅中搅拌,无均匀

步骤 2

全程用中火或小火熬煮,熬煮到85度,全程搅拌

步骤 3

要不停搅拌

步骤 4

熬到85度,成三角形,不滴掉。最后加上一点点玉米粉,凉凉后放冰箱里冷藏,备用

步骤 5

用动物奶油300g,称柠檬凝乳30g,比例3:1,就可以了

菜谱创建时间:2021-06-18 11:45:43
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