买了一箱贝贝瓜,就想着做个南瓜吐司,但因为懒虫上身,不想揉面,所以我就拿出尘封已久的面包机。做出来却相当好吃!特此分享下菜谱,因为没有拍太多细节图,只能直接用文字描述了…… 1、蒸南瓜泥 贝贝瓜我用了半个,大概100多g,去皮去瓢,放锅里蒸熟后,用勺子压成泥。 2、准备材料 根据我的材料表称好材料。 3、放材料(除黄油) 把所有的材料,除了黄油按照从湿到干的顺序丢进面包桶里。牛奶,鸡蛋,南瓜泥,糖,高筋粉,奶粉,盐,酵母(混进面粉里),面包机选择基本面包。 4、放黄油 大概和面10几分钟后,放入黄油继续和。 5、剩下的就交给面包机了 因为我太久没有用面包机,忘记其运作流程,当搅到10几分钟的时候,停了下来,我以为不和面了,而刚加了黄油,我觉得和面不够,于是我又把面包机关了,重新选择了甜面包,从头开始和,但这样面团看起来和得更好了,你们也可以从头到尾让面包机持续工作。时间大概2个多小时,从和面到发酵到烘烤,只需要你的耐心!
和面
发酵
烘烤完成