准备30g黄油室温软化后，用打蛋器打至发白。 加入20g糖粉继续打发至完全融合。
加入100g低筋面粉翻拌，揉成服帖不占的面团。
把面团分成14g―16g的小面团，揉圆摆在烤盘中。 然后用大拇指轻轻按压，让面团中间凹陷并在周边显出好看的裂纹。 盖上保鲜膜放置一旁。
锅开小火，依次加入加入黄油、糖粉和麦芽糖浆，待糖融化后，关火❗然后加入杏仁片拌匀。一定要记得关火。
把做好的焦糖填在饼干的凹槽里，尽量保证每个饼干上的焦糖和凹槽大小差不多。
烤箱190℃上下火20~25min。
tips： 1. 做焦糖的时候一定要控制好火！ 2. 有电动打蛋器就不要用蛋抽了，真的很累。 3. 做饼干的时候尽量选个大点的容器，不然容易弄得到处都是。