小张脆脆饼

作者： 二氧化碳汽波

外婆教的，自己备忘。

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 12克
• 烫水 265克
• 冷水 162克
• 油+面粉=油糊 1:1比例

小张脆脆饼的做法步骤

步骤 1

1⃣️搅拌好盐+高筋面粉，烫水浇下去，用筷子搅拌。 2⃣️加冷水，肉揉至光滑 3⃣️擀成大饼，刷上油糊，把大饼卷起来，切断后，拧起，在擀开。 4⃣️煎它到金黄。

菜谱创建时间：2021-06-18 01:04:05