全麦吐司

作者： 婷呀婷哇

用料

• 全麦粉 150克
• 高筋面粉 100克
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 牛奶 165克
• 鸡蛋 1个
• 黄油/椰子油 20克

全麦吐司的做法步骤

步骤 1

先把除了黄油/椰子油之外的材料放进揉面机揉10分钟出糙膜，再把黄油/椰子油倒进面团在揉面5分钟

步骤 2

揉出光滑的手套膜后，拿出来整形，分成三/四个小剂子，醒发15分钟左右

步骤 3

将醒发好的小剂子擀成长型卷起来放在吐司盒里发酵60分钟至七分满

步骤 4

放进烤箱175°烤40分钟即可

菜谱创建时间：2021-06-17 22:42:17