低糖少油‼️简单又好吃的椰蓉绿豆糕（附万能绿豆馅做法）

作者： 青迟的猫

炎炎夏日，特别适合吃清凉解暑的绿豆糕 微甜不腻，简单快手，不用破壁机打碎，也不用炒馅炒到想哭(┯_┯)，新手就能一次成功，喜欢的友友一起来试试吧 配方是8个的量噢

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油 30克
• 玉米油 20克
• 零卡糖 30克
• 椰蓉 20克
• 奶粉 30克

低糖少油‼️简单又好吃的椰蓉绿豆糕（附万能绿豆馅做法）的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净，提前浸泡一夜，然后隔水上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟的绿豆中加入奶粉，零卡糖，搅拌均匀

步骤 3

然后用捣泥器或者擀面杖将绿豆捣成无颗粒状态（有少许颗粒也没关系，不影响口感） 不粘锅放入30克黄油融化，将绿豆泥倒入锅中，再倒入20克玉米油和椰蓉，中火炒8分钟左右至油脂全部被吸收，绿豆馅开始抱团，不沾硅胶铲，就可以了

步骤 4

绿豆馅放凉备用，50克的月饼模具上撒一些面粉防粘，然后压成绿豆饼 绿豆馅容易风干变硬，放凉的过程中记得盖保鲜膜锁水噢

步骤 5

香甜不腻的椰蓉绿豆糕就做好啦，一次可以吃三块✌放冰箱冷藏之后会更好吃(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2021-06-17 15:31:37