准备面条： 1.烧开水，放面煮2分钟左右（我喜欢吃硬点） 2.捞出面过凉水，面不容易成坨，也劲道些。
准备小菜： 开水泡下紫菜，再捞出来过凉水。 家里没鸡蛋🥚和蔬菜了，不然可以再水煮加热下，做小菜一起拌着吃。 注意⚠️： 水煮荷包蛋（不带壳），最好等水冒出小气泡就下蛋，小火焖鸡蛋3分钟左右（有点溏心荷包蛋口感），这样鸡蛋不容易散。 水煮蛋（带壳），水开后放入，煮五分钟左右，再把鸡蛋放入凉水，容易剥壳。
捞出面、小菜加辣鱼，小火煮3分钟，再放点点芝麻油，小火焖锅1分钟，就能装盘啦～ 口味重的，可以加下蚝油和酱油