解锁鸡胸肉的新玩法

作者： erica-14

减脂期离不开高蛋白低热量的食物，但我从来都吃不下水煮鸡胸肉这种东西！ 这个做法的鸡胸肉味道很赞，用烤箱的高温让表皮迅速变干，同时又能锁住里面的水分。吃起来外香里嫩，还有柠檬🍋和黑椒的丰富口感，快点学起来吧！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 柠檬🍋 半个
• 生抽（最好低盐） 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 姜 少许
• 黑胡椒 适量

解锁鸡胸肉的新玩法的做法步骤

步骤 1

柠檬切片去籽，鸡胸肉洗净。

步骤 2

鸡胸肉切厚块，切薄了容易烤干。挤入半个柠檬汁，放姜丝、料酒、、生抽、蚝油，撒上现磨的黑胡椒粒，拌匀。

步骤 3

腌制半小时后，放到垫好锡纸的烤盘上，尽量铺开，不要堆在一起，以免烤不熟。 同时烤箱预热210度。

步骤 4

上下火210度，热风模式，烤15-18分钟。每个烤箱脾气不一样，具体靠观察哈～ 看着表面上色，不出水就可以了，如果不能确定，可以夹一块出来撕开了看看。

步骤 5

出炉装碟，就可以开动啦！ 一口下去既有柠檬的清香，又有黑胡椒的辛辣浓郁，鸡肉很入味，口感却不会柴🉐️让人抗拒。 别忘了来交作业哦～

解锁鸡胸肉的新玩法的小贴士

1⃣️给出的温度是烤箱实际温度，如有温差，请自行调整； 2⃣️烤盘记得垫锡纸，不然烤出的肉汁洗着比较麻烦（懒人都是烤完了把锡纸撤走完事😂） 3⃣️生抽如果不是低盐的，可以稍微减少用量。

菜谱创建时间：2021-06-16 19:04:31