12种蘑菇熬成的土鸡菌菇汤🔥超级无敌鲜美❤️‍🔥

作者： Chef_Maria

在马云买的蘑菇汤包，包含十二种蘑菇：羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌、姬松茸、猴头菇、虫草花、真姬菇、茶树菇、鲍鱼菇、竹荪、秀珍菇，才要三十多块钱，觉得还挺值的（没有打广告的意思哈哈哈）

用料

• 蘑菇 个
• 姜 片
• 食用油
• 黄酒或料酒
• 土鸡
• 红枣
• 枸杞
• 盐

12种蘑菇熬成的土鸡菌菇汤🔥超级无敌鲜美❤️‍🔥的做法步骤

步骤 1

如果是干蘑菇，需要冷水泡发5小时左右，新鲜蘑菇清洗后稍微切一下即可

步骤 2

生姜切片，土鸡切块，红枣切成两半备用

步骤 3

锅中下油烧热后，倒入姜片、鸡肉，并且淋上两到三勺黄酒或料酒一起翻炒

步骤 4

鸡肉炒香后，把整个锅里的东西一起倒入汤锅，锅中一同放入菌菇、红枣，加满纯净水，开始炖煮（我用的是高压锅，直接按了煮肉的模式，差不多半个多小时就好了；如果是明火的灶台，可能需要小火炖1.5小时左右）

步骤 5

出锅前加入枸杞和两到三勺盐，就可以开吃啦

菜谱创建时间：2021-06-16 15:45:37